Cara Membuat Kulit Kebab

Cara Membuat Kulit Kebab – Membuat tortilla wrap atau kulit tortilla seperti ini bukanlah hal baru bagi saya, namun setelah mencoba beberapa resep tortilla berbeda di internet, saya kurang puas dengan hasilnya. Terakhir kali saya membuat roti dengan tepung terigu, saya bisa menggunakannya untuk gulungan daging cincang dan saus salsa, tetapi lebar lembaran rotinya sempit dan tidak lentur saat ditekuk, sehingga sulit untuk memasukkan banyak bahan. ke dalamnya. Tentu saja, obsesi saya dengan tortilla yang longgar, lembut, dan mudah digulung tidak pernah berakhir, tetapi saya masih harus berpikir tiga kali sebelum mencoba yang satu ini.

Faktanya, jika Anda tidak ingin repot, membeli cangkang tortilla siap pakai adalah cara mudah untuk membuat enchilada, taco, dan burrito. Itu dijual di supermarket besar dan merek yang sering saya lihat di pasaran adalah Rositas. Saya menggunakannya di salah satu resep yang diposting di JTT, burrito isi daging cincang. Anda bisa membuka artikelnya dari link di sini. Keunggulan tortilla sheet siap pakai ini adalah lebar, empuk, mudah dilipat, dan ukurannya seragam. Sayangnya, itu memiliki kelemahan menjadi mahal. Anda harus menghabiskan sekitar 5 lakh hanya untuk 10 tortilla.

Cara Membuat Kulit Kebab

Cara Membuat Kulit Kebab

Saya tidak ingin membelinya, tetapi saya sering merasakan dorongan untuk mencoba masakan Meksiko yang tampak lezat, jadi saya mencoba membuatnya sendiri. Tentu saja, kerak tortilla terbaik harus lebar, tipis, lembut, lembut, dapat ditekuk, dan mudah digulung tanpa putus. , Anda membutuhkan kain yang elastis. Sampai saat ini, saat membuat tortilla, adonan tepungnya keras saat digulung, dan sulit untuk mengendurkan adonan.

Resep Dan Cara Membuat Kulit Kebab, Mudah Dan Anti Gagal!

Selain masalah adonan, ada juga kesalahan dalam cara memanggangnya. Biasanya saya cenderung memasak adonan yang sudah diencerkan di teflon hingga permukaannya sedikit kecoklatan. Ternyata saya melakukan kesalahan fatal. Jika terlalu lama dipanaskan, adonan akan terlalu kering dan tortilla akan menjadi keras dan tidak cocok untuk dibungkus. Untuk resep adonan kali ini saya belajar dari kegagalan proses pembuatan sebelumnya dan menambahkan air lagi agar teksturnya lebih lembut. Sedikit minyak juga ditambahkan agar adonan tetap lembab dan tidak kering saat dimasak. Hasilnya adalah adonan yang sedikit lebih lembut, tetapi hanya dengan menaburkan permukaan kerja dengan tepung akan mengendurkan adonan dengan mudah dan tanpa paksaan.

Dalam proses pemanggangan, kali ini saya memanaskan teflon dengan api kecil dan memanggang adonan yang sudah encer sebentar. Meski begitu, permukaannya terlihat agak kekuningan. Adonannya tipis, jadi tidak butuh waktu lama untuk memanggang kedua sisinya. Kali ini diakhiri dengan tortilla yang lentur dan licin.

Bagi yang belum terbiasa dengan tortilla, penjelasan berikut mungkin bisa membantu. Tortilla (atau biasa disebut tortilla gandum untuk membedakannya dengan tortilla lainnya) adalah sejenis roti tipis yang lembut dan pipih. Awalnya tortilla sebenarnya terbuat dari jagung (corn tortilla), namun inovasi terjadi sejak kedatangan bangsa Eropa di Amerika, dimana gandum juga diperkenalkan. dari jagung yang sudah diolah menjadi jagung.Versi gandum memiliki kandungan gluten yang lebih tinggi, sehingga memiliki tekstur yang lebih tahan sobek, dan tersedia dalam berbagai ukuran tergantung cara penggunaannya.

Tortilla biasanya dimakan dengan daging, kentang tumbuk, keju, dan bahan lainnya untuk membuat taco, quesadillas, dan burrito. Tortilla tepung lebar, besar, dan longgar saat digulung atau ditekuk, menjadikannya jenis tortilla terbaik untuk membuat burrito, awalnya merupakan makanan lezat Meksiko utara. Burrito adalah sejenis hidangan Meksiko dan Tex-Mex yang dibuat dengan menggulung tortilla gandum menjadi bentuk silinder untuk menutup isian yang terdiri dari nasi, kacang-kacangan, daging, keju, sayuran, dan berbagai bahan lainnya.

Resep Kulit Tortila / Kulit Kebab Oleh Mutabikh Uwmi (مطبخ اومي)

Masukkan semua bahan kulit tortilla ke dalam mangkuk. Campur dan uleni hingga lembut. Jika adonan lengket, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis. Bagi adonan menjadi 8 bagian masing-masing sekitar 40 gram. Gulung, tutupi dengan kain bersih dan diamkan selama 15 menit.

Taburi sedikit permukaan kerja dan rolling pin dengan tepung dan letakkan satu adonan tortilla di atasnya. Gulung perlahan hingga lebar dan bulat, berdiameter sekitar 18-20 cm. Taburi meja dengan murah hati dengan tepung agar adonan tidak lengket.

Ratakan bagian tengah adonan, pegang dengan tangan kiri, dan gunakan ujung rolling pin dengan tangan kanan untuk menggulung adonan menjadi bola. Putar adonan dengan tangan kiri Anda untuk menggulungnya dengan baik di semua sisi. Gulung hanya menggunakan ujung kayu dan taburi meja dengan tepung untuk membantu adonan menggulung.

Cara Membuat Kulit Kebab

Panaskan wajan datar antilengket dengan api kecil. Panggang adonan kulit tortilla yang sudah diregangkan tipis hingga muncul gelembung di permukaannya. Balik, tekan dengan spatula, dan kecokelatan sisi lainnya selama beberapa detik untuk dihilangkan. Bungkus tortilla dengan rapat menggunakan kain bersih untuk mempertahankan kelembapan. Lakukan hingga semua bulatan adonan habis.

Resep Kebab Mini Goreng Lezat

Note: Jangan overbake sampai permukaannya kecokelatan. Segera setelah gelembung udara muncul di permukaan adonan, balikkan dan panggang sisi lainnya selama sekitar 10 detik. Memasak terlalu lama akan menyebabkan kulit menjadi kering dan tidak kendor atau retak saat digulung.

Adonan tortilla dan tortilla panggang harus selalu dibungkus dengan kain dan tidak terkena udara secara langsung. Tortilla akan lembab dan lembut.

Untuk mengawetkan, tortilla bisa dibekukan di dalam freezer hingga 1 bulan. Caranya adalah dengan meletakkan kertas perkamen di setiap tortilla, memasukkannya ke dalam kantong plastik, mengikatnya dengan erat dan membekukannya. Jika ingin digunakan kembali, keluarkan tortilla dari plastiknya, bungkus rapat dengan kain bersih, dan microwave selama 30 detik hingga lunak. Alternatifnya, biarkan di dalam tas kain sampai melunak pada suhu kamar. Liputan6.com, Kulit kebab Jakarta mudah dipraktekkan di rumah dengan Teflon. Kulit kebab juga disebut kulit tortilla. Tentu, mereka terlihat serupa, tetapi mereka berbeda di dalam.

Pada dasarnya tortilla crust berbeda dengan kebab crust, tortilla crust asli menggunakan masa harina, atau jagung yang digiling hingga halus, meskipun kebab crust dibuat menggunakan tepung terigu.

Resep Kulit Kebab Sederhana Enak

Bagi yang berminat, Anda juga bisa membuat kebab sendiri di rumah. Jika ingin lebih praktis, Anda bisa membeli cangkang kebab yang sudah jadi, jadi tinggal diisi dengan bahan lain. Namun jika Anda punya waktu, Anda juga bisa membuat kulit kebab sendiri. Membuat kulit kebab sangatlah mudah sehingga Anda dapat dengan mudah mempraktekkannya di rumah.

Berikut rangkuman olahan kulit kebab dan resep kebab yang dihimpun dari Liputan6.com, Rabu (15 Juni 2022), dari berbagai sumber.

**Gempa Cianjur meluluhlantakkan tanah Pasundan. Rekening BCA No: 500 557 2000 A.N Mari bersama-sama meringankan penderitaan saudara-saudara kita di Cianjur dengan berdonasi melalui Yayasan Pundi Amal Peduli Kasih. Bantuan datang dalam bentuk sembako, layanan kesehatan, tenda, dll. Kepedulian kita adalah harapan mereka.

Cara Membuat Kulit Kebab

D. Selanjutnya untuk menyiapkan kulit kebab, uleni adonan hingga kalis dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Resep Terbaru Cara Membuat, Memasak Kebab Daging Cincang Yang Mudah, Sederhana, Enak Dan Lezat

C. Letakkan adonan kebab di atas piring dan letakkan bawang bombay, selada, timun, dan tomat secara vertikal di tengah adonan kebab.

C. Taruh saus tomat dan mayones di atasnya, dan taruh ayam BBQ, irisan selada, wortel parut, dan mentimun cincang di dalam kulit kebab. gulungan.

B. Taruh di piring dan tambahkan kol, daun bawang, seledri dan telur. Tambahkan sedikit garam, kaldu jamur, merica, dan baking powder.

*Fakta atau Hoax Untuk mengecek kebenaran informasi yang disebar, cukup masukkan kata kunci yang diinginkan ke WhatsApp Liputan6.com Fact Checker dan hubungi 0811 9787 670.

Lezat Dan Praktis, 8 Cara Membuat Kebab Berbagai Isi Yang Sederhana Di Rumah

6 Potret Krisdayant di HUT ke-50 PDIP Berdedikasi Menyanyikan Simfoni Raya Indonesia Bersama Ruth Sahanaya Mencari resep dan cara membuat kulit kebab atau tortilla? .

Tortilla adalah salah satu bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat kebab. Dan tidak bisa dipungkiri bahwa kulit tortilla atau kebab ini berperan penting dalam menikmati kebab.

Membuat kebab kebab tidak sesulit yang Anda bayangkan, dan siapa pun dapat membuatnya di rumah tanpa kualifikasi kuliner apa pun.

Cara Membuat Kulit Kebab

Nah, daripada penasaran, gimana caranya? Di bawah ini adalah saran resep dan cara membuat kebab kebab dengan sangat mudah dan terpercaya.

Tortilla Aka Kulit Kebab Homemade By Hazna

Langkah 3, Tambahkan Air: Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan tidak lengket lagi. Uleni selama 1 menit saja.

Langkah 5, Bagi adonan: Bagi adonan sesuai selera. Mungkin ada sekitar 30 tortilla final dengan diameter 26cm.

Langkah 6, Campurkan kulit kebab. Ambil sepotong adonan, gulung dan taburi dengan tepung. Gulung tipis-tipis hingga hampir transparan.

Langkah 7, Panggang Kulit Kebab: Panaskan Teflon dengan api sedang dan masak kulit tortilla sampai berbuih dan kecoklatan. Balik sisi lainnya sampai menggelembung dan berubah warna menjadi coklat. tangga berjalan

Cara Membuat Kebab Turki Isi Sosis Yang Pecah Di Lidah

1.Saat menggunakan susu, otomatis jumlah cairan akan bertambah, jadi sesuaikan takaran air suam kuku sesuai standar masing-masing dan pastikan tidak terlalu lembek.

2. Awas! Ketika bintik kecil merupakan satu-satunya indikasi bahwa api tidak cukup besar, gelembung yang dihasilkan akan sangat besar. Jika terlalu besar, itu pertanda api terlalu besar.

Tinggalkan komentar